萝卜丝汤的做法大全家常(萝卜丝汤的做法大全家常菜)

  发布时间:2025-06-09 09:20:30   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鸡爪各种做法
  2. 腊鸡爪怎么做
  3. 穆苏记百花酱蒜凤爪的大全大全做法

鸡爪各种做法

主要原料 :鸡爪600克 、土豆400克、窍门藕200克 、蒜鸡蒜鸡花菜200克、爪的做法爪的做法青椒150克 、家常家常莴笋1根 、大全大全芹菜200克,窍门洋葱2小个、蒜1小把  、老姜1块、豆瓣酱两大勺、黑豆豉20克、卤水、孜然粉 、胡椒末

做法

1、鸡爪收拾干净后,在掌心后切一刀 ,目的是断脚筋;

2、看脚筋断了没有,如果没断 ,用小尖马把脚筋挑出来;

3 、土豆、花菜 、藕洗好后 ,切小块;老姜、洋葱 、蒜也切厚;

4、青椒和芹菜切段,黑豆豉略剁烂;

5、锅中放较多的油 ,热油后 ,倒入土豆 、花菜、藕;

6 、半炸半煸至表层带焦黄 ,捞出,油留着;

7、鸡爪放入卤水中 ,煮沸后5分钟左右;

8 、倒出多余的油 ,留点底油  。放入豆瓣酱和豆豉 ,翻炒出香味;

9 、再放入洋葱、老姜 、蒜,继续炒香;

10 、加入水 ,小火熬5分钟;

11 、加入鸡爪 、胡椒末、孜然粉,小火煮10分钟;

12 、这时,汤汁剩下不多了  。如果汤汁还较多,可略收一下汁。再倒入炸好的土豆、花菜和藕翻炒;

13  、继续炒至汤汁基本全干,下青椒段;

14 、继续不断翻炒至青椒段快熟的时候再放入芹菜段 ,再撒入孜然粉翻炒至芹菜段熟就行了,根据咸淡加入适量的盐  。

腊鸡爪怎么做

那鸡爪用温水泡一下,锅中放入煮好的黄豆 ,老抽姜末五香粉 ,把辣鸡爪放到锅里加入适量的热水,大火烧开转中火烧30分钟即可。

穆苏记百花酱蒜凤爪的做法

材料

鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒 ,油

做法

1.将鸡爪洗净煮熟 。

2.取适量剁椒切碎 ,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥。

3.锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香 。

4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中,拌匀,即可。

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